Pri výrobe salám používame mäso bez akejkoľvek predošlej úpravy, ako sú napríklad dofarbovanie a nastrekovanie, ktoré je vo veľkovýrobách časté. V našich výrobkoch je len vysoký podiel mäsa z našej farmy a mäso od okolitých farmárov z Liptova.
Trvanlivý tepelne neopracovaný mäsový výrobok, fermentovaný, údený.
Na 100g výrobku bolo použité 148g mäsa.
Zloženie: bravčové mäso 54%, hovädzie mäso 34%, bravčová slanina 9%, jedlá soľ, dextróza, bravčová bielkovina, aróma, extrakty korenín, stabilizátor: ,dusitan sodný (na 100 g výrobku bolo použité len 0,01 g dusitanu), štartovacia kultúra. Plnené v nejedlom kolagénnom obale.
Skladujte pri teplote od 0°C do +7°C. Po otvorení obalu spotrebujte do 96 hodín pri dodržaní skladovacích podmienok.
Krajina pôvodu základnej mäsovej zložky: Slovensko. Výživové údaje na 100 g Energia 1376 kJ / 329 kcal Tuky 26 g z toho nasýtené mastné kyseliny 8.1 g Sacharidy 0.9 g z toho cukry 0.8 g Bielkoviny 24 g Soľ 2 g
| Hmotnosť | 1000 g |
|---|---|
| Gramáž salámy | 1000g, 100g, 200g, 300g, 500g |
