Pri výrobe salám používame mäso bez akejkoľvek predošlej úpravy, ako sú napríklad dofarbovanie a nastrekovanie, ktoré je vo veľkovýrobách časté. V našich výrobkoch je len vysoký podiel mäsa z našej farmy a mäso od okolitých farmárov z Liptova.
Trvanlivý tepelne neopracovaný mäsový výrobok, fermentovaný, údený. Vákuovo balené.
Na 100g výrobku bolo použité 136g mäsa.
Zloženie: bravčové mäso 68%, hovädzie mäso 28%, jedlá soľ, koreniny, extrakty korenín, antioxidant-rozmarín, stabilizátor: dusitan sodný (na 100 g výrobku je použité len 0,01 g dusitanu), štartovacia kultúra. Plnené v nejedlom kolagénnom obale.
Skladujte pri teplote od 0°C do +7°C. Po otvorení obalu spotrebujte do 96 hodín pri dodržaní skladovacích podmienok.
Krajina pôvodu základnej mäsovej zložky: Slovensko. Výživové údaje na 100 g: Energia 1294 kJ / 309 kcal, tuky 24 g, nasýtené mastné kyseliny 7,9 g, sacharidy 1,1 g, z toho cukry 0,1 g, bielkoviny 23 g, soľ 2,2 g.
| Gramáž salámy | 1000g, 500g |
|---|
