Rajskú záhradu poznáme hlavne ako biblický a abstraktný pojem, jeho konkrétnosť v kolorite rozkvitnutých poľných kultúr a vinohradov sme objavili v okolí vinohradníckej obce Bojničky. RA-ZA (Rajská záhrada) je označenie pre vína z produkcie vinárstva BAYNACH, vznikli ako oslava prírody, umu našich predkov a tradície spájajúcej historické posolstvo s moderným prístupom vinárskeho majstra. Rajskú záhradu predstavuje absolútna krása a prirodzenosť. Cieľom kolekcie vín RA-ZA je zhmotnenie tejto krásy do každého dúška, ktorý pookreje myseľ a zmení všedné farby bežného dňa na zmyselnejšie, čistejšie, dokonalejšie…. ako farby v Rajskej Záhrade.
Dokonalý, ale nevtieravý ovocný prejav v aromatike je pri našich vínach samozrejmosť, zväčša je tvorený vôňou citrusových plodov a pomarančového kvetu. Chuť je krásne čistá a plná kopírujúca aromatický prejav, doplnená povedomou stopou sladkých tropických plodov.
Fľašová zrelosť 1 – 2 roky, vínko by sa hodilo k niektorým druhom syra /gouda, ementál/, určite nespravíte chybu, ak si ho doprajete po cestovinách, prípadne k jedlám z rýb – vďaka neutrálnejšiemu prejavu v chuti je príležitostí veľa.
Analytika vína: Alkohol 13,0%, zvyškový cukor 1,1 g/l, kyselina 6,81 g/l